|
Garnalensalade Met Ananas En Kerrieroom
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 blikje ananaschunks op sap
* 1 limoen
* 4 sprietje bieslook
* 250 gr hollandse garnalen
* 1 bakje rauwkost
* 4 eetlepels mayonaise
* 1 theelepel kerriepoeder
* zout
* cayennepeper
* 1 dl slagroom
* 1 zakje veldsla
* 4 ijscoupes
Voorbereiding: Boven kom ananasstukjes laten uitlekken. Bieslook kleinsnijden. Limoen goed schoonboenen en schil raspen. Limoen uitpersen. In kom mayonaise, kerriepoeder en zout door elkaar roeren. Op smaak brengen met cayennepeper. Slagroom stijfkloppen. Met grote lepel slagroom door mayonaise spatelen.
Bereidingswijze: In kom garnalen, rauwkost en ananas leggen. Limoen, rasp en 3 eetlepls ananassap erdoor scheppen. Veldsla over coupes verdelen. Garnalensalade erop scheppen. Dressing erover sprenkelen. Garneren met bieslook.
|
|
|